Arroz mineiro.... deliciooooooossssssoooooooo

Gente, sexta-feira, recebi visitas para o jantar. Aí eu caprichei em um ARROZ MINEIRO simplesmente delicioso, que fez o maior sucesso entre os convidados!!!

Ingredientes:
1 k de arroz
1 k de suã
1 k de costelinha de porco
1litro e meio de caldo de feijão preto
Tempero à gosto

Modo de fazer:

Refogue a suã e a costelinha com os temperos e deixe cozinhar por cerca de 3 horas, até que fique tudo bem cozido e dourado. Acrescente mais tempero (cebola, alho, pimenta) e refogue o arroz com o caldo de feijão preto. Quando o caldo estiver secando, deixe em fogo baixo por mais cinco minutos até ficar bem soltinho.
Desligue o fogo e salpique pimenta calabreza seca, salsinha picada e por fim, azeite. Sirva quente!!

Para acompanhar:
Salada de tomate à moda vinagrete
Salada de folhas verdes

BOM APETITE!!!!