quinta-feira, 22 de novembro de 2012

A l m A

Alma
Al m a
A l m a
Mala
Ma l a
Lama
La ma
L a m a

Ama
Alma

al MA
AL ma
AL m A

palavras...

quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Risoto de carne com azeitonas! Delícia!!!!

Feriado pede um capricho maior na preparação do almoço. Vai aí uma receita
fácil e deliciosa. Bom apetite!!!



1 k alcatra picado e marinado com alho, sal, 

alecrim, molho de soja e outras ervas de sua 
preferencia. Deixe pelo menos 1 hora no tempero. 
Azeite a gosto
4 xícaras de arroz
10 xicaras de agua quente
4 tomates picados
1 cebola bem picada
Sal a gosto
2 xícaras de azeitonas picadinhas 
Cebolinha verde picadas a gosto


Modo de fazer
Coloque em uma panela o azeite, a carne  e dê uma leve fritada.

 Acrescente o arroz, o tomate e cebola,o sal e misture bem.
Coloque 7 xícaras de água e tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, controle
quando o arroz estiver cozido, misture a azeitona e a cebolinha verde e o restante da água, e continue mexendo bem para ficar cremoso, desligue o fogo e sirva com mais cebolinha picada e queijo mussarela ou parmesão ralados.


4 xicaras de arroz
10 xicaras de agua quente
4 tomates picados
1 cebola bem picada
Sal a gosto
1 xicara de azeitonas 
Cebolinha verde picadas a gosto


Modo de fazer
Coloque em uma panela o azeite, a carne de uma leve fritada, acrescente o arroz, o tomate e cebola,
o sal e misture bem coloque 4 xicaras de agua e tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, controle
quando o arroz estiver cozido, misture as ervilhas e a cebolinha verde e o restante da agua, e continue mexendo bem para ficar cremoso, desligue o fogo e sirva com mais cebolinha picada ou se preferir com queijo mussarela ou parmesão ralados.

quinta-feira, 19 de julho de 2012

"Invictus"! Eu indico este filme

"E eu agradeço a Deus, por minha alma inconquistada, sou mestre do meu destino, capitão da minha alma." Mandela, recitando o poema que dá nome ao filme. "Invictus" , eu recomendo.



A história conta sobre a eleição e o governo de  Mandela, que não mede esforços para unificar o país, dividido entre negros e brancos. Este filme é uma boa oportunidade para a reflexão sobre as possibilidades que temos em nossas mãos para mudarmos a nossa nação. Vale a pena conferir!!!!


quinta-feira, 5 de julho de 2012

Frustração humana!

Pensar os limites do ser humano é assustador. Contextos desmentem elos afetivos, cerceam inspirações e castram aspirações. O sujeito sente-se carta fora do baralho, peixe fora d’água, jogo vencido.


As mesmas revistas de decoração não provocam bem estar, o mesmo sofá não lhe parece tão confortável, a mesma canção do rádio não lhe rouba o suspiro e a comédia romântica do cinema não lhe faz rir e depois, a um passe de mágica, chorar pelas palavras ditas pelo mocinho. Contradições, antíteses da vida vivida.

Fica sem sentido, lutar, fica difícil, procurar, fica dolorido, sentir e apavorante, acreditar. E aí, como sair dessa?

Além do que, o tempo é cada vez mais escasso para dar a volta, contornar situações, buscar memórias para satisfazer o ego. Nem Freud dá conta. O sujeito daria?

É o cotidiano vencendo a si mesmo, atrevidamente. É o coração contorcendo em si mesmo, duramente.

O sujeito tem vontade de escrever ilusões, desmistificar verdades, construir sonhos e assim sobreviver no paradoxo da alma que geme abafada pela cronologia temporal. Contra senso, disparate.

É assim a frustração humana! A privação da satisfação de um desejo interno contido.
                                                   Sônia Lima Naves, em 05/07/2012

segunda-feira, 11 de junho de 2012

Talvez...


Talvez,
eu não tenha percebido a sua dor,

talvez,

eu não tenha acreditado no seu amor,

talvez,

eu tenha me enganado.

Talvez,

tenhas sofrido,

tenhas me amado.

Não fui perspicaz para compreendê-lo.

Peço, então,

que não vingueis de mim,

indo embora

e

deixando para trás

apenas a saudade mórbida,

como lembrança da minha insensatez.

Perfeito casamento: a música com a voz da musa Nana Caymmi!

http://youtu.be/sxWUKHnzB3g

Um beijo
Sônia

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Costela bovina com ervas

Receita de Costela de Boi de Panela - Carne Bovina
Ingredientes

1 kg de costela de boi (inteira ou em pedaços)
1/2 kg de maçã de peito picada em cubos
08 cebolas grandes cortadas em rodelas
04 tabletes de caldo de carne

Modo de Preparo

Numa panela de pressão, forre o fundo com metade da cebola e coloque a costela e a maçã de peito. Em seguida coloque o restante da cebola e por último os tabletes de caldo de carne. Acrescente salsinha, alho, manjericão e alecrim.Tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe por 30 minutos. Espere sair a pressão, retire a costela e coloque numa travessa, por cima acrescente o molho que sobrou na panela.

Acompanhamentos:
arroz branco
mandioca cozida
couve refogada

Para beber: Uma cerveja bem gelada.





segunda-feira, 16 de abril de 2012

Tortilhas mexicanas: Fácil de fazer e muito gostoso

Tortilhas
Ingredientes
2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (120 ml) de água

Modo de preparo
1.Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Acrescente a manteiga e misture os ingredientes até formar uma farofa. 2.Adicione a água e misture os ingredientes até conseguir formar uma massa. Se necessário, acrescente mais água (1 colher de chá de cada vez), até que a massa se forme. Cubra a massa com um pano úmido e deixe-a descansar por 15 minutos. 3.Divida a massa em 12 pedaços iguais. Modele cada pedaço no formato de bolas. Em uma superfície levemente enfarinhada, e com ajuda de um rolo de massa, abra a masas em círculos. Cada tortilha deve medir aproximadamente 35 centímetros de diâmetro. 4.Em uma frigideira anti-aderente, em fogo médio, cozinhe a tortilha até que comece a dourar. Mantenha a tortilha coberta com um pano limpo e seco, até a hora de servir.

Obs: Se não quiser se aventurar em fazer, já é possível encontrar em supermercados. Então, dedique-se ao recheio.
 
Recheio:
1ª camada: Molho de tomate com salsa, manjericão e alecrim. Refogue o tomate picado no azeite com alho frito, acrescente a salsa, a pimenta e as ervas. Para engrossar o caldo, use uma colher de chá de amido de milho. ( O amido de milho tem que ser dissolvido em água fria antes de colocar no molho).
2ª camada: Queijo mussarela e gorgonzola a vontade.

Para acompanhar um bom vinho tinto seco.

Bom apetite.

segunda-feira, 19 de março de 2012

Linda canção!

http://youtu.be/m-_bRnmPLBA

Quantas vezes eu tentei falar que no mundo não há mais lugar prá quem toma decisões na vida sem pensar...