300 gramas de espaguete (receita para 4 pessoas)
150 gramas de queijo cremoso
1 pimentão vermelho (opcional)
3 palmitos cortados em cubinhos
gergelim preto
coentro
salsinha
azeite de oliva extra virgem
alho
pimenta calabresa
sal à gosto ou caldo de galinha
Preparo
Cozinhe a massa em água em abundância. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e alho (pode ser aquele picadinho ou uns 2 dentes de alho picados na hora) adicione o queijo cremoso, palmito e deixe cozinhar por uns cinco minutos. Quando estiver no ponto, acrescente o gergelim preto e a pimenta calabresa. Mexa bem e deixe cozinhar mais um minuto. Desligue o fogo e acrescente umas folhas de coentro e salsinha picadinhas. Monte os pratos individuais com espaguete e molho ogue um pouquinho de azeite por cima. Decore com ervas desidratadas e folhas de manjericao verde e roxo.
Convide a família e/ou os amigos, abra um vinho suave branco e tenham um BOM APETITE.
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